توسعه کسب و کار فرآوری سبزیجات

خانم گل پری مولایی 47 ساله و دارای تحصیلات ابتدایی است. او به همراه همسر و سه فرزند نوجوانش در روستای قلعه کژدمک شهرستان ایذه زندگی می‌کند و همسر او کارگر ساده روزمزد است. او از 5 سال پیش کار فرآوری سبزیجات تازه و خشک شده را شروع کرده است و علاوه بر روستای خودشان بیشتر از روستاهای اطراف همچون سوسن، پیان و شهرهای ایذه، اصفهان و حتی کرج مشتری دارد. مشتریان او را از طریق خویشاوندان و آشنایان و نیز کارت پخش کردن می‌شناسند.
به دلیل کوچک بودن دستگاه سبزی خرد کن و نداشتن فریزر حجم تولید و انبار کردن محصولات خانم مولایی کم است و نیاز دارد با خرید فریزر، سبزی خردکن 20 کیلویی و برخی ملزومات همچون سطل و تشت بزرگ، تولیداتش را بیشتر کند تا به سطح درآمد موردنظرش برسد.
هدف خانم مولایی این است که در کارش پیشرفت کند تا در آینده بتواند چند نفر را استخدام کند.